Arroz árabe

Para cocinar un buen arroz árabe empezaremos por cocer el arroz. La mejor idea es seguir los pasos que nos indique el fabricante, siendo la media de cocción unos ocho minutos. Si seguimos las indicaciones del fabricante el arroz quedará cocinado perfectamente.

Pelamos la cebolla y la zanahoria. Troceamos ambos ingredientes y reservamos. Quitamos las pepitas del pimiento verde y lo troceamos también.

Ponemos una sartén al fuego y añadimos una pizca de aceite de oliva. Agregamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde. Agregamos un poco de sal y de pimienta negra molida.

Cuando la cebolla empiece a estar transparente, añadimos el pollo para que se ponga dorado.

Una vez que tengamos el pollo dorado añadimos el arroz y removemos todo.

Por último, añadimos al arroz árabe el curry y dejamos que todos los ingredientes se impregnen del sabor de las especias antes de servir. Cocinamos unos minutos más y servimos.


Foto orientativa: Tobyotter